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杭州部分餐館將自進酒水

來源:大律師網 法律知識 時間:2019-06-17 瀏覽:790
導讀: 溫州一家酒店因收取5.8萬元酒水進場費,被浙江省溫州市中級法院終審判決為商業賄賂行為。至此,“酒水進場費屬商業賄賂”這一條款如同一把利劍,懸在了餐館及酒吧老板頭上。談論起此案的判決結果,杭城的餐館老板們顯

溫州一家酒店因收取5.8萬元酒水進場費,被浙江省溫州市中級法院終審判決為商業賄賂行為。至此,“酒水進場費屬商業賄賂”這一條款如同一把利劍,懸在了餐館及酒吧老板頭上。談論起此案的判決結果,杭城的餐館老板們顯得十分低調,個別餐飲老板表示他們已開始自進酒水,規范操作,以避免涉嫌商業賄賂。

溫州珍味樓敗訴

酒水進場費定性為“商業賄賂”

2005年10月11日,瑞安市工商局經檢大隊接到舉報稱,該市珍味樓酒店在購銷商品過程中收受他人賄賂。經調查,自2004年12月至2005年3月,瑞安市某副食品有限公司為推銷某品牌啤酒,先后以“進場費”和“專場費”給珍味樓酒店現金5.8萬元。

2006年4月,工商局認定珍味樓酒店在商品購銷過程中收受副食品公司的賄賂,對其作出沒收違法所得5.8萬元,并罰款1.7萬元的行政處罰決定。此后,珍味樓不服處罰決定,向瑞安市法院提起訴訟,2006年11月,瑞安市法院作出一審判決,認定珍味樓酒店收受商業賄賂事實清楚,證據充分,瑞安市工商局的行政處罰決定適用法律正確,程序合法,遂維持行政處罰決定。

隨后,珍味樓酒店向溫州市中級法院提起上訴,溫州市中級法院審理認為,涉案啤酒經銷商向珍味樓酒店支付正常價款以外的款項,符合《反不正當競爭法》和《關于禁止商業賄賂行為的暫行規定》中規定的商業賄賂構成要件,并作出終審判決,駁回瑞安市珍味樓酒店上訴,維持瑞安市法院一審對該酒店收取“進場費”屬商業賄賂的判決。

至此,酒水進場費,這個餐飲界存在多年的“潛規則”被正式曝露在陽光下,引起眾多人關注。法律界人士認為,這起案子的判決對打擊商業賄賂“潛規則”具有積極意義。

“潛規則”仍深潛業內

餐館酒吧老板低調回應

酒水進場費,這個彌散在杭州餐飲娛樂業多年的影子,盡管業內早已人盡皆知,但談起這個詞時,多數圈內人還是遮遮掩掩。

在杭州,酒水進場費這個“潛規則”到底潛得有多深在不透露姓名的前提下,杭州幾家大型餐飲企業負責人透露,目前,一般酒水利潤占總利潤的比例在8%以上,有的甚至高達40%左右。而進場費的形式也呈多樣性,有一種是促銷買斷費,分為包廂買斷、樓層買斷、整個飯店買斷,以整個飯店買斷費用最貴。以德勝路某家生意較好、規模較大的餐館為例,買斷這家店的酒水供應,一年的費用約在百萬元左右。另一種形式是產品買斷,以杭州某品牌牛奶為例,如果是整個飯店獨家買斷的費用在10萬元左右,這就意味著顧客在飯店只能喝到這一種牛奶。當然生產商也可以選擇促銷員買斷,允許同類產品進店,但只允許一家供貨商的促銷員駐店,那么費用在獨家買斷的50%上下浮動。

“酒水進場費早在很多年前就已出現,這已在成為業內的潛規則,要改變并不是那么容易。”杭州市酒吧協會秘書長王銀橋說,這是企業自主的經營行為,也是多方認可的行為,很難進行規范操作化。一位長期關注酒水進場費的餐館老板說,餐飲業整體步入微利時代,酒水利潤是企業利潤的重要補充,而酒水配送壟斷后帶來的還有可靠的質量和服務,且餐飲酒水的價格浮動都在物價部門允許的范圍之內。某位知名餐館的負責人對酒水進場費與商業賄賂之間劃上等號的關系表示不理解,他認為,酒水進場費是老板與老板之間的行為,“這是種商業行為,這部分錢不是給公家的,最終還是給的餐館,是經營利潤的一部分”。

面對眾人對酒水進場費的質疑和議論,外婆家、劉家香辣館等少數餐館表示,他們已實現或準備自進酒水,如可口可樂等飲料已直接從中萃公司進貨,不打包給外人來操作,至于其他酒水飲料,有待進一步改革。

(摘自:每日商報)



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